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胃に優しい食べ物とレシピを紹介!胃に良くない食べ物も確認!

   

胃痛

暴飲暴食が原因で胃が痛む…
ストレスで胃がキリキリ痛い…

胃はとてもデリケートな臓器で、また痛みを感じやすい部分でもあります。
私も胃痛にはよく悩まされてきたので、その痛みがよくわかります。
今回は、そんな胃痛でお悩みのあなたに胃に優しい食べ物とレシピをご紹介します。
また、併せて胃に良くない食べ物も知っておきましょう!

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胃に優しい食べ物って何がある?

胃が痛い時は、胃に優しい食べ物を食べて胃を休めてあげるのが一番です。
また、胃にとどまる時間が短く消化に良いものを取るようにしましょう。

では、早速みていきましょう!

胃に良い炭水化物

炭水化物は体のエネルギー源。
あまり量を食べられない時は、少量でも栄養価の高いメニューにするとGOOD!

・おかゆ
おかゆが苦手な人は、雑炊でもOK。
白米は、いつもより多めの水で炊いて柔らかくするといいですよ。

・めん類
うどんはいつもより長めに茹でてやわらかめに。煮込みうどんが一番最適。
冷たいそば、油分の多い中華めん、食物繊維の多いパスタは避けましょう。

・パン
実は、よく焼けて水分の抜けたフランスパンやロールパンの方が消化に良いんです。
食パンはトーストにした方が消化に良い。
フレンチトーストや、パンがゆもいいですね。

胃に良いたんぱく質

たんぱく質が不足すると、胃の回復が遅くなってしまいます。
必須アミノ酸を含む、良質のたんぱく質を摂るようにしましょう。

・大豆製品(豆腐・湯葉・納豆など)
豆腐は、冷たいまま食べるよりは、湯豆腐にするといいですね。

・卵
生や卵焼きにするより、半熟卵が最も消化が良い。

・肉類
ミンチを使って、ロールキャベツなどにすると温かいし、消化もよくなります。
ただ、ミンチを購入する時は表示を確認し、脂肪分が控えめなものを選びましょう。
脂肪分が多いものは逆にNG食品に入ってしまいます。

・魚類
脂肪の少ない白身魚がおすすめ。
また、はんぺんなどすり身にしたものも手軽に食べられていいいですね。

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野菜

・大根
・かぶ
・かぼちゃ
・ニンジン

皮と身の間に繊維が多いので、いつもより厚めに皮をむくようにしましょう。
煮物にするといいですね。

・じゃがいも
・長芋
・山芋
・里芋

長芋や山芋は生でも消化されるので最適。
山芋やじゃがいもは、煮物にも適しているので野菜と組み合わせてもいいですね。

・セリ
・ナズナ
・スズナ
・スズシロ

どこかで聞いたことがあるのでは?
実は、お正月明けに食べる「七草がゆ」に含まれる野菜です。
七草は薬膳効果があり、胃にとってもやさしい食べ物なんです。

次章では、七草を使ったレシピをご紹介します。

胃に優しいレシピを伝授!

七草がゆレシピ(2~3人分)

七草粥

【材料】
七草(セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロ)
米 1カップ
水 5~6カップ
塩 少々

【作り方】
1.米を研ぎ、水気を切っておく
2.七草を軽く塩ゆでして、冷水にさらす
3.七草の水気をしっかり切って、食べやすいように切る
4.鍋に米を入れ、水を加えて30分ほど煮る
5.最後に塩をふり、七草を加えて完成

七草うどん

普通のおうどんのトッピングとして七草を。
一緒に消化の良い、ささみやかまぼこなどを添えてみるといいですね。

胃に良くない食べ物は?

胃の粘膜を刺激したり、胃酸の分泌を促す食材は避けるべきです。
次のような食べ物に気をつけましょう。

高脂肪
・揚げ物
・ひき肉料理
・うなぎ

酸味の強いもの
・酢の物
・かんきつ類

刺激物
・香辛料
・炭酸飲料
・アルコール
・たばこ

カフェイン
・コーヒー
・濃いめの緑茶

かための食材
・ごぼう
・タケノコ
・れんこん
・いか
・タコ

冷たいもの
・アイスクリーム
・氷

まとめ

胃に優しい食べものでも、食べ方にも気をつけてくださいね。
食べ過ぎや、早食いは禁物です。
よく噛んで、ゆっくり食べるようにしましょう。

痛い思いはあまりしたくないですものね。
どうぞ、お大事になさってください。

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